Ingredienti per 2 persone:

4 Filetti di tonno sottolio Delfino
2 grossi pomodori cuore di bue
1 avocado non troppo maturo
1 cetriolo
1 cipolla di tropea
1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo fresco
sale q.b.
pepe q.b. o peperoncino
olio evo q.b.



Preparazione:

Tagliamo le calotte dai pomodori. Scaviamo ricavandone tutta la polpa. Quest\'ultima tagliamola a cubetti e versiamola in un contenitore.

Tritiamo la cipolla, riduciamo il cetriolo a piccoli cubetti, dopo averlo privato della buccia ed infine denoccioliamo l\'avocado, sbucciamolo e tagliamolo a cubetti.
Versiamo tutti gli ingredienti nel recipiente con la polpa dei pomodori.
Condiamo con sale, pepe ed un filo d\'olio extra vergine d\'oliva.
Aggiungiamo il prezzemolo finemente tritato ed i fileti di tonno tagliati in piccoli pezzetti. Mescoliamo il tutto, lasciamo riposare un\'ora in frigorifero e poi riempiamo i nostri pomodori con abbondante condimento.

Servite in tavola condendo con un filo d\'olio evo.