Ingredienti per 2 persone:4 Filetti di tonno sottolio Delfino2 grossi pomodori cuore di bue1 avocado non troppo maturo1 cetriolo1 cipolla di tropea1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo frescosale q.b.pepe q.b. o peperoncinoolio evo q.b.Preparazione:Tagliamo le calotte dai pomodori. Scaviamo ricavandone...
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Ingredienti per 1 pagnotta:500 gr. di Semola di grano duro rimacinata Caputo300 gr. d’acqua3 cucchiaini di sale12 grammi di lievito di birra fresco4 cucchiai di olio evo200 gr. di olive verdi150 gr. di pomodori secchi sott’olio2 cucchiaini di mielefarina per la spianatoia q.b.Preparazione:Sciogliamo...
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Ingredienti per 4 persone:10 cipolle bionde3 peperoncini piccanti3 cucchiai di aceto bianco2 cucchiai di olioPreparazione:Tagliate le cipolle a fette non troppo sottili, magari aiutandovi con una mandolina.Mettete poi in una padella 2 cucchiai di olio ed i peperonicini tritati. Lasciate soffriggere per...
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