RICETTA PER UNO STAMPO A CERNIERA DA 22 cm Ø - 8/10 PORZIONIINGREDIENTI PER IL RIPIENO:-21O g DI GRANO COTTO CHIRICO-200 g DI ROBIOLA-100 ml DI PANNA LIQUIDA-4 UOVA INTERE (DA SEPARARE)-150 g DI ZUCCHERO-80 g DI FARINA-LA SCORZA DI UN LIMONE-0,5 g DI VANILLINAPER LA BASE:-145 g DI FARINA DI BISCOTTO-40...
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Pastiera al cioccolatoIngredienti: 300 g. di farina Caputo150 g. di zucchero150 g. di burro2 cucchiai di cacao amaro3 tuorliPer il ripieno:650 g. di grano cotto Chirico350 g. di ricotta fresca200 g. di gocce di cioccolato fondente150 g. di zucchero40 g. di burro125 ml. di latte4 uova intere2 arance non...
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Descrizione L\'originale ricetta della Pastiera Napoletana della famiglia Chirico, che 40 anni fa abbiamo diffuso attraverso le ns latte di grano cotto.Preparazione: 15 minuti Ingredienti per 12 persone Stampo (Ruoto)...
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Pastiera Napoletana INGREDIENTI PER LA BASE DI FROLLA 350 g. di farina 00 200 g. di burro freddo 3 tuorli 150 g. di zucchero INGREDIENTI PER IL RIPIENO 1 lattina da 400 g. di grano cotto 500 g. di ricotta di bufala 5 uova intere 30 g....
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Ingredienti: 500 gr. di farina 003 uova2 cucchiai e mezzo di zucchero350/400 gr. di miele9 cucchiai di olio evo1 buccia d’arancia grattugiata1 buccia di limone grattugiata1 buccia di mandarino grattugiata150 gr. di canditi misti200 gr. di codetteolio di arachidi, per friggere q.b.2...
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INGREDIENTIPreimpasto:150 gr. di farina 0021 gr. di lievito di birra20/30 gr. di miele93/95 gr. di acquaimpasto:350 gr. di farina manitoba4 tuorli190 gr. di burro150 gr. di zucchero55 gr. di acqua2 bustine di vaniglia1 limone non trattato1 arancio non trattato250 gr. tra cedro arancio canditi e uvetta1...
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Ingredienti per 8 persone:300 gr. di farina 00300 gr. di ricotta300 gr. di zucchero3 uova3 pere150 gr. di cioccolato fondente200 gr. di burro1 bicchierino di rum1 bustina di lievito in polverezucchero a velo q.b.PREPARAZIONE:Rompete le uova, mettete gli albumi da parte, unite lo zucchero ai tuorli e...
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Ingredienti 4 persone:8 mini banane70 gr. di burro50 gr.di zuccheromezzo limone spremuto1 bicchierino di rum150 gr. di cioccolato fondenteIn una padella fate sciogliere il burro e lo zucchero con mezzo limone spremuto. Fate colorire per 2 minuti e poi aggiungete le banane.Rosolatele per 3/4 minuti, aggiungete...
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Ingredienti per 8 persone:100 gr. di farina 00 Antimo Caputo150 gr. di farina di cocco100 gr. di mandorle5 cucchiai di zucchero di canna2 uova1 bustina di lievito vanigliato1 bicchierino di sciroppo di mandorle SabaPreparazione:Versate zucchero, farina \"00\", farina di cocco e lievito. Tritate le mandorle...
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Ingredienti per 6 persone:250 gr. di savoriadi300 gr. di mascarpone1 bicchierino di sciroppo di mandorla Saba2 uova4 cucchiai di zucchero100 gr. di mandorle150 gr. di cioccolato fondente1 bicchiere di lattePreparazione:In una scodella versate il latte e lo sciroppo di mandorla, quindi mescolate per bene.Separate...
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Ingredienti per 8 persone:300 gr. di mandorle250 gr. di cioccolato fondente250 gr. di burro200 gr. di zucchero5 uovazucchero a velo quanto basta1 pizzico di salePreparazione:In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente e 100 gr. di zucchero. Sbattete, possibilmente, con una frusta elettrica....
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