Ingredienti per 6 hamburger:

24o g. di piselli Fontanella
240 g. di fagioli bianchi di spagna Fontanella
1 cipolla di Tropea
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino colmo di senape
50/70 g. di pane grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.



Preparazione:

Tagliate prezzemolo e cipolla in maniera grossolana e versate il tutto in un mixer unitamente a sale, pepe e senape.Tritate!

Scolate e sciacquate i legumi. Versateli nel mixer e frullateli fino ad ottenere un impasto cremoso ma compatto.

Versate il composto in un recipiente, aggiungete un po\' di pane grattugiato ed amalgamate il tutto.

Aiutatevi con le mani e formate 6 hamburger passandoli su ambo i lati in un po\' di pane grattugiato.

Infornateli a 180 gradi per 20 minuti a forno ventilato.