Ingredienti per 2 persone:

16o gr. di linguine della Fabbrica della Pasta di Gragnano
1 vasetto di pesto cetarese Delfino
1 grosso peperone arrostito Fontanella
2 cucchiai d’olio evo
sale q.b.
2 panini raffermi



Preparazione:

Portiamo a bollore l'acqua salata e cominciamo la cottura delle linguine.
Tritiamo per bene il pane raffermo fatto a pezzetti, il peperone ed un cucchiaino di pesto cetarese.

In una padella facciamo soffriggere il composto di peperoni e pane raffermo in un cucchiaio di olio evo. Il crumble sarà pronto quando sarà ben asciutto e croccante. Versiamolo in un piatto e teniamolo momentaneamente da parte.

Nella stessa padella mettiamo il pesto cetarese, facciamolo scaldare ed aggiungiamo la pasta che sarà ormai pronta. Saltiamo il tutto aggiungendo anche una manciata di crumble ai peperoni.

Serviamo il piatto cospargendolo ancora con una generosa manciata di crumble.