Ingredienti per 2 persone:

160 gr. di orecchiette della Fabbrica della Pasta di Gragnano
250 gr. di ceci Fontanella
200 gr. di scarola sott’olio Artigiana
2 spicchi d’aglio
6 foglie di salvia essiccata
2 cucchiai di olio evo
2 peperoncini
sale q.b.



Preparazione:

Fate bollire l\'acqua per la pasta.

Soffriggete con due cucchiai d\'olio, l\'aglio tritato, il peperoncino e la salvia.

Quando l\'acqua arriva a bollore, buttate le orecchiette.

Versate in padella i ceci e fateli insaporire per circa 5 minuti.
Nel frattempo tagliate a pezzetti grossolani la scarola ed aggiungetela in padella.

Mescolate e lasciate insaporire il tutto
per un paio di minuti ancora.

Giusto un minuto prima della fine della cottura delle orecchiette, scolatele e versatele in padella.

Fatele saltare per un minuto con il condimento e, prima di servirle, cospargetele di grana.